У готелях зазвичай пропонуються різні форми харчування, щоб задовольнити потреби різних типів гостей. Ось декілька основних форм харчування, які можна зустріти в готелях:
Шведський стіл
- Гості самі обирають страви з великого асортименту, який представлений на столах.
- Ця форма харчування зазвичай використовується для сніданків.
А ля карт
- Гості замовляють страви окремо з меню, платячи окрему ціну за кожну страву.
- Цей варіант підходить для тих, хто бажає самостійно вибирати страви.
Харчування по системі “все включено”
- Включає в себе необмежену кількість їжі та напоїв протягом усього перебування в готелі.
- Ця форма харчування дозволяє гостям не турбуватися про додаткові витрати на харчування.
Буфет
- Страви подаються на столи у великій кількості, і гості вибирають те, що їм до вподоби.
- Цей варіант популярний для обідів та вечерь.
Фаст-фуд або закусочна
- Пропонується швидке харчування, часто з можливістю вибору готових страв.
Кожна з цих форм харчування має свої переваги, і гості можуть обирати той варіант, який найбільше відповідає їхнім потребам та уподобанням.
При виборі готелю вам обов’язково попадуться на очі незрозумілі абревіатури напроти пункту «Харчування». Ось що насправді вони означають:
- OB (Only Bed), RO (Room Only) або AO (Accommodation Only), EP (European Plan) має на увазі розміщення в номері готелю без харчування.
- BB (Bed and Breakfast) означає безкоштовне харчування тільки під час сніданків – Континентальний сніданок або Шведський стіл.
- HB (Half Board) означає напівпансіон, тобто безкоштовне дворазове харчування – сніданок і вечеря.
- HB+ (Half Board plus) – це розширений напівпансіон, з тією лише різницею, що крім сніданку та вечері у вартість включені спиртні напої місцевого виробництва.
- FB (Full Board) означає повний пансіон, що включає в себе сніданки, обіди та вечері.
- FB+ (Full Board plus) – той же, що і FB, плюс безкоштовні алкогольні напої протягом усього дня.
- AI (All Inclusive) перекладається як «Все включено»: сніданок, обід і вечерю; різні алкогольні і безалкогольні напої (зазвичай місцевого виробництва); додаткове харчування (другий сніданок, закуски, полуденок).
- UAI (Ultra All Inclusive) відрізняється від AI тим, що постояльцям пропонуються не тільки місцеві, а й імпортні алкогольні та безалкогольні напої в необмеженій кількості.
Сніданки бувають декількох видів:
- CB (Continental breakfast) – континентальний сніданок (також зустрічається назва французький сніданок). Легкий сніданок, що складається з кави (чаю), соку, булочки, масла і джему. Пропонується, як правило, в європейських міських готелях. «Кава + круасан» дуже добре характеризує такі сніданки. Мінімальна різноманітність, але і істотна економія в разі оплати додатково.
- AB (American breakfast) – американський сніданок (також зустрічається назва англійський сніданок). Основна відмінність від сніданку-буфета – з гарячих страв тільки омлет з беконом (іноді сосисками).
